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दालचीनी निकालें

Source:      Date:Sep 02, 2016

दालचीनी निकालने जमीन दालचीनी से स्वाद का एक और अधिक ध्यान केंद्रित स्रोत है। बहुत वेनिला निकालने की तरह, यह दालचीनी की छाल शराब में भिगोने और फिर बाहर किसी भी शेष ठोस दबाव के द्वारा किया जाता है। हालांकि निर्माताओं उनके उत्पादों में इस्तेमाल किया दालचीनी की तरह की सूची करने के लिए आवश्यक नहीं कर रहे हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक रूप से उत्पादित अर्क के अधिकांश दालचीनी कैसिया से आते हैं। दालचीनी निकालने एक लंबी शैल्फ जीवन है, जब यह एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है। दालचीनी निकालने के साथ दालचीनी तेल जो सीधे छाल से प्राप्त होता है और स्वाद के एक कहीं अधिक केंद्रित स्रोत है, भ्रमित नहीं होना चाहिए।

संभावित लाभ

हाल के वर्षों में वैज्ञानिक समुदाय दालचीनी रक्त शर्करा के नियंत्रण को प्रभावित कैसे हो सकता है के बारे में बहुत उत्साह उत्पन्न किया है। 'जर्नल के औषधीय खाद्य में"प्रकाशित एक 2011 अध्ययन में पाया गया कि दोनों जमीन दालचीनी और टाइप 2 मधुमेह के साथ लोगों में उपवास रक्त ग्लूकोज स्तर को कम करने में प्रभावी या प्रीडायबिटीज दालचीनी निकालने थे। एक 2012 'जर्नल की अकादमी के पोषण और पथ्य के नियम में"प्रकाशित अध्ययन से निष्कर्ष निकाला कि भूमि दालचीनी एक 2006"यूरोपीय जर्नल की नैदानिक जांच में"प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि दालचीनी निकालने गरीब glycemic नियंत्रण के साथ मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को कम करने में मदद की, जबकि, खाने के बाद एक और अधिक नियंत्रित रक्त शर्करा प्रतिक्रिया बढ़ावा दिया। आशाजनक सबूत होने के बावजूद, तथापि, किस तरह और कितना दालचीनी सबसे फायदेमंद है पता करने के लिए और अधिक अध्ययन की जरूरत है।

अन्य विचार


दालचीनी निकालने की एक चम्मच दलिया का कटोरा में सरगर्मी सबसे अधिक संभावना आपके स्वास्थ्य को फायदा होगा, जबकि बहुत अधिक दालचीनी लेने वाली स्वास्थ्य जोखिम लगाने सकता है। दालचीनी कैसिया coumarin, एक यौगिक है कि उच्च मात्रा में जिगर की क्षति पैदा कर सकता है। Coumarin भी एक थक्कारोधी, जिसका अर्थ है कि बड़ी मात्रा में दालचीनी कैसिया खाने जब आवश्यक - पहले से ही warfarin जैसे आतंचक दवाएँ लेने वालों के लिए विशेष रूप से थक्का करने के लिए अपने रक्त की क्षमता को बाधित कर सकता है। यद्यपि वहाँ कोई अधिकतम दालचीनी के लिए सुरक्षित खुराक की स्थापना की, औसत स्वस्थ व्यक्ति सुरक्षित रूप से दालचीनी छह सप्ताह तक के लिए एक दिन के रूप में ज्यादा के रूप में 6 ग्राम पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा के लिए राष्ट्रीय केन्द्र के अनुसार उपभोग कर सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं और जिगर या गुर्दे की बीमारी के साथ किसी को भी शायद दालचीनी, की उच्च खुराक NYU साझा करने योग्य मेडिकल सेंटर के अनुसार से बचना चाहिए। आप अपने संभावित स्वास्थ्य लाभ के लिए दालचीनी लेने में रुचि रखते हैं, तो अपने चिकित्सक किस प्रकार का उपयोग करें और कितना आप सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं के लिए पूछना।





संदर्भ

http://www.livestrong.com/article/505050-cinnamon-extract-vs-ground-cinnamon/

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